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Mostrando las entradas de abril, 2025

Pipinas Viva: el hotel recuperado que resiste en la bahía de Samborombón

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  Para Identidad Bonaerense Les invito a que abran la puerta y se trasladen hacia un pueblo que recupera su historia desde lo cooperativo, la paz y la maravillosa naturaleza. Ubicado a pasitos de la ciudad de La Plata y Capital Federal. Si tienen ganas de pasar un súper finde en un lugar tranquilo, de ensueño, no lo piensen más. En la localidad de Pipinas (partido de Punta Indio), el hotel Pipinas - recuperado por la Cooperativa Pipinas Viva - les espera a tan solo 100 kilómetros y un bondi desde la terminal de La Plata, y a 160 kilómetros si van en auto desde la ciudad de Buenos Aires por autopista Bs As – La Plata en dirección hacia ruta 2 por el acceso a la RP (Ruta Provincial) 36. Allí, se van a encontrar con un lugar increíble donde todo un pueblo, luego del cierre de la cementera CORCEMAR en 2001, comenzó a trabajar de manera colectiva en diferentes proyectos vinculados a políticas públicas, culturales y de la economía social, con el objetivo de mostrarle al mundo que es p...

Bar Central: la gastronomía de un lugar emblemático de Punta Alta

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Con más de 100 años de historia en el corazón del sudoeste bonaerense Punto de encuentro del café y del chamuyo entre gomías, noches de pool y billar, recitales de rock en los 2000 y miles de historias que siempre serán las que nos devuelvan a este sitio que ya es parte de nuestro adn. Pasen y deleitense con la carta gastronómica que ofrece este bar-café de principios del siglo XX, que todavía resplandece. Cuenta la historia que en 1916, este coloso arquitectónico situado en la tradicional esquina de Bernardo de Irigoyen y Humberto I de la ciudad de Punta Alta (Partido de Coronel Rosales), fue bautizado como Bar Puerto Rico. Luego, entre 1925 y 1928, pasó a llamarse Bar Japonés, hasta que finalmente adoptó el nombre de Bar Central, lugar mítico donde varias generaciones se criaron jugando al pool o al billar y donde alguna vez, allá por el 33, anduvo Carlos Gardel. En plena pandemia los hermanos Mauricio y Nico Gabeiras, con décadas de experiencia gastronómica a cuestas, decidieron apo...